新生姜の旬の季節です。
ってことで、新生姜でジンジャーシロップを作りました。
Kit Oisix（キットオイシックス）
を使ってお手軽に。
新生姜、レモン、てんさいグラニュー糖がセットになっています。
レシピもついてますよ。
作り方は超簡単。
スライスした生姜にグラニュー糖と水を加えて30分ほど煮るだけです。
あとは、レモン汁を加えて、濾せばOK。
すぐに飲めるんですよ。
梅シロップのように、漬けておく必要が無いんです。
炭酸で割ってジンジャエールを作ってみましたが、それはもう美味
甘さと辛さが絶妙です。
残った生姜スライスで、佃煮を作りました。
これまた、すごくおいしいの。
生姜はカラダにも良いし、こんなに美味しく簡単にできるなんて～♪
これは、我が家の定番になりそうです
